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帰省してきました
2009/06/27(Sat)
そいでもって、鳩が新幹線の時間を間違え、
新幹線が行っちゃって、帰りは予約席に乗れませんでした。

お父さんは思ったより元気で、予定より取った部位は増えてしまったけど、
処置も出来ないほどのガンではなくて本当によかったです。

リンチェイくんの話をよくよく聞くと、自分から進んで行ってたみたい。
じゃあ、まあいいか。バイクをタダで兄からもらおうとするなんて
嫁とお似合いだよ!!!!あばよ!
嫁は東京土産もらっても礼のひとつも言わねえ……

雛1はぎゃーぎゃーわがままだし疲れた…そんな雛も今日で2歳。

コンドーさんのお母さんの漬けた梅酒と梅が超絶品で、
梅も1年ものなのに皺がなくてカリカリでおいしかった!
…が、褒めてもレシピは教えてくんなかったよ。。。
砂糖は少なめらしい。。。でも、風味的には上品な甘さ。
アルコール感じないので下戸の鳩は飲みやすかった。

なので、ネットで検索したが、皺なし梅酒を作るには、
糖分の浸透圧を下げるらしく、砂糖を入れないか、
砂糖を多く入れないこと。

普通は梅1kg:氷砂糖5~600g:リカー1.8L らしい。
でも、画像検索すると500gでも皺がよっているっぽい。
あと、少しずつ1ヶ月ごとに砂糖を増やす方法もあるみたい。

で、鳩は今年漬けてみましたが、梅に3箇所穴をあけ、
(穴をあけないものも実験的に数個)
梅1kg:氷砂糖200g:リカー1.8L にしてみました。

皺のないカリカリ梅になるといいな。
チョーヤ梅酒は皺ないけどCMみたいにカリっとしてないし。

今日その瓶を買いにいったけど、雛1連れてったら、帰り際
案の定わがままされて、はずみで買ったばかりの瓶が割れ、
再度買いなおしに店内に戻る羽目に。。。
4L瓶 600円×2…お金がもったいない(泣)
トーマスの乗り物 200円 大泣きされて降りるとわめく
ハンドル付のおもちゃ(誕プレ)
ジュース(暑いからポカリ)

雛に2000円くらい使ったようなものだ。。。。

3ヵ月後再びレポしよう。氷砂糖溶けるまで週1で混ぜなきゃ。
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OSAKA WIFE
2009/06/18(Thu)
コンドーさんの弟の大阪嫁が鬼畜だよ♪

ガテン系仕事の弟君(リー・リンチェイ似)は
大阪でお仕事してたけど、単身赴任を言い渡され、
家は買ったし、子供3人(下は双子だし)だしで
仕事を辞めて、他の大阪の職場に移ったから
収入が減ったよ(*Q*)

そしたら嫁が金が少ねぇと言い出して、
リンチェイ君はガテン仕事してから、
コンビニで毎週月~土はバイトだよ!
睡眠時間3~4時間だよ!そのうち倒れるよ!

おまけに、子供を預けてるらしく、嫁が車を使うからと
リンチェイ君は20年前くらいのバイクに乗ってるよ♪
そんな弟君からマジェを安値で売ってほしいと電話が来た。
とっくにネコちゃんバイクにドナドナしちゃってるから無理な話で…

あまりの虐待にリンチェイ君がタイプの鳩は嫁に喧嘩ふっかけそうだ。
(コンドーさんが言ってやると言ってはくれたがアテになるかしら?)
あんないい男捕まえといて土佐犬似のくせに……!

むしろ!うちのコンドーさんをあげるからリンチェイ君ください(土下座)

土佐犬のせいで皆に迷惑かかってるのがわかってないんだろうな。


今日、コンドー家のお父さん手術なので、無事終わるように祈ってます。
胃がんと、一部が食道がんです。まだ手の施せる範囲内でありますように。
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6/10 敗戦
2009/06/18(Thu)
桜の樹とカシスがお陀仏。

もう半端じゃなくて奴等が。キノコバエ。

アースガーデンはえとり棒様のお陰で
そりゃもう黒ごま団子のようにびっちり
捕獲は出来たけど、それ以上の発生率で
家の中に入り初めて、手に負えなくなり、
泣く泣く元気な苗木を破棄…

高かったのにちくしょう…

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静岡に何しに行ったのか
2009/06/11(Thu)
鳩メシ10
駿河湾 桜えび刺身とシラス刺身(ほら!他の皿もあるんだよ!)

レンタカーだったので朝8:30に出発して静岡へ。
目的地に着くと、そこはお休み…桜えび漁が終わって片づけだったよう。
近くの商店で生桜えびと釜揚げシラスを購入。

やるせないので1時間ほど離れた場所に移動。
黒いイルカの干物が売っていた…
結局、観光客相手の商売で物価が高いのでやめる。
地元のスーパーに掘り出し物を探しに行く。

そこで買った桜えびのさつま揚げは美味しかった。
そして、別のスーパーでシラスの刺身を購入。

帰りは衝突事故渋滞で30キロ地獄…雛ぐずる、雛2大をかます。
ぎりぎり20:00前に着いて時間内になんとか車を返却。

個人的な感想としては…シラスは釜揚げにかぎる。
鳩は、歯ごたえのあるものがどっちかというと好みなので、
ぐにゃっとべちゃーっとしたこの物体をシラスとは認めたくない。
茹でようと思ってくれた昔の方に感謝の念を送りたいです。


鳩メシ11
晩御飯 コンドーさんのせいで減塩食です。(血圧160/100だって)

おかゆ・銀ダラ煮付け・酢の物・えのきと大根の葉と大根の味噌汁

おかゆは塩入れないで炊飯器で炊いた。(米のかさ増やし)
銀ダラと酢の物は醤油をいつもよりだいぶ減らした。
味噌汁はほとんど調味なしで具を多めに。ダシも味噌も食塩濃いから仕方ない。

銀ダラは水(200cc)、だし(大2)、しょうゆ(大0.5~1)、
酒(小1)、やんばる糖(黒糖3個)、しょうがスライス(10枚くらい)

銀ダラを入れる前に味を調節したほうがいいかしら。。。
鳩は魚入れちゃうと味見したくないし、ちょっと濃い目がいいですが、
減塩するなら黒糖で味を濃くしたほうが。
減塩て難しい。やっぱり何かと使うから。砂糖抜くほうがまだ楽よね。
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今日の昼ごはん
2009/06/03(Wed)
鳩メシ9
梅納豆おろしそば

10割そば 1人前(乾麺でした)
青シソ   3枚
わけぎ   3本
梅干し   1粒
大根おろし 少々
納豆    1パック
昆布つゆ+水 適量


そばを茹でているあいだに青シソ、わけぎを刻み、
大根をおろしておく。
茹で上がったら冷水でしめ、
昆布つゆ+水→そば→納豆(軽くかきまぜてからのせる)→
大根おろし→青シソ→わけぎ→端に梅干し
の順に乗せ完成。

納豆嫌いな方は山芋や刻んだオクラにしてみたり、
ネバネバ嫌いな方はいくらとか、シラスとかでも
いいんじゃないでしょうか。
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♪祭り
2009/06/03(Wed)
姪3
妹の誕生日前日に姪を預かりました。

ディズニーシーに出かけたら、義理息子が熱を出したと
学校から連絡がきて、怒り心頭で昼過ぎに急遽帰宅。
言うこときかないで風邪引いたらしいから。。。

鳩メシ8
中トロ10貫天国!

コンドーさんが買ってきてくれた。
食べる気満々だったのに、やはり中トロだけでは6貫が限界。
しかし美味しかった~また食べたい。今度はウニ付で。。。
土曜日にレンタカー借りて出かけます。晴れるといいな。
長野か静岡かどっちか。。。日帰りだから静岡かもね。


話題は変わりますが、個人的にデスパレートな妻たちを
日本人キャストでやるならこの人たちがいい。

スーザンは萬田久子(声優本人)
リネットは高畑淳子
ブリーは川原亜矢子(真矢みきでもいいんだけど、完璧主義感だとこの方)
ガブリエルは三船美佳
キャサリンは川島なお美

イーディーとメアリーアリスは日本人ではいないタイプに思える。
イーディーの表情をうまく作れそうなのは山田優だけど年齢、演技はどうか。。。
メアリーアリスはこれまた年齢がネックで雰囲気的には小雪かも???

ただ、内容はあくまでも日本的日常生活をベースにしてほしい。
建売住宅(ニュータウン的な感じのとこでもいいけど←滋賀がまさにそれ)
に住んでる奥様たちの日常。

[SEX AND THE CITY]をパクっちゃった感丸出しで、
こんな生活は一部の限られた富裕層の人間だけ、
一般家庭の主婦が共感のできないドラマ[SCANDAL]があったけど、
ああいうのはごめんなので、TBS以外でドラマ化をしてほしい。

昔やってた[板橋マダムス]の内容がさっぱり思い出せない。。。
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ごはん
2009/06/03(Wed)
鳩メシ7
オカヒジキと鶏胸肉の梅肉和え

オカヒジキ 1パック
青シソ   5枚くらい
わけぎ   2本
ポン酢   大2~3
鶏胸肉   1枚
梅干し   1粒
ほんだし  少々
水      適量
酒      大2


オカヒジキは処理をしてさっとゆで、
冷水に浸し水気を切っておく。
シソは縦半分に切ってから細く千切り、
わけぎは適当な幅で切る。
これらをポン酢で和える。
旭ポン酢があればそれで。

鶏胸肉を水と酒を入れた鍋に皮付きで入れ、
火にかける。火が通ったら冷水に浸し冷ます。
冷めたら皮を剥いで捨てるなり、
好きな人は少し幅広の千切りにして使う。
(拍子切りは太すぎると思います。)
胸肉本体は筋に沿ってなるべく細めに裂く。

梅肉を叩いてペースト状にし、ほんだし(顆粒)を
少々混ぜ、酸味をまろやかにしてから
胸肉と揉みこんで混ぜる。

皿に盛って完成。
別々に食べてよし、飽きたら混ぜ合わせて食べてもよし。
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実が生った
2009/06/03(Wed)
果実1
ラズベリーの花

結実しつつありますが、とても小さいです。
近所のラズベリーは本当にでかい。
ツタもでかいので当然ですが。

果実2
ユスラウメ

収穫がちょっと早くて渋すっぱい結果に終わった。。。


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